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Die Klassiker

I classici – The classics
ANTIPASTO DELLA CASA ( VORSPEISE DES HAUSES )
Vitello tonnato, Carpaccio und Parma-Schinken mit Focaccia-Brot. AUCH EINZEL VERFÜGBAR
18,50 €
BRUSCHETTA SU PIZZA PANE
Pizza-Brot mit angemachten gewürfelten Tomaten
9,50 €
CARPACCIO
Hauchdünn aufgeschnittenes Rinderfilet mit Parmesan und Focaccia-Brot
18,50 €
INSALATA ”IL MONDO”
Gebratene Garnelen und Austernpilze auf gemichten Blattsalaten und Rucola-Bett, bestreut mit Parmesan-Käse
15,50 €
MISTO DI VERDURE
Gegrilltes Gemüse mit Focaccia-Brot (warm)
15,50 €
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Pasta – Nudeln – Noodles

Fatta in casa – Aus eigener Herstellung – Homemade noodles
SPAGHETTI ALLA NAPOLETANA ( ORIGINALI )
Spaghetti mit Tomatensoße (aus frischen Tomaten, nach traditionellem Rezept)
15,50 €
SPAGHETTI AL RAGÚ
Spaghetti mit traditionellem Ragú, (Hackfleischsoße)
17,50 €
SPAGHETTI ALLA CARBONARA
Spaghetti mit Schweinebäckchen (Guanciale), Pecorino-Käse und Ei (Am Tisch zubereitet)
19,50 €
RIGATONI ALL` ARRABBIATA
Penne-Nudeln mit Tomatensoße, Oliven und gehackten Zwiebeln (Etwas scharf)
16,50 €
SPAGHETTI AL PESTO GENOVESE
Spaghetti geschwenkt in hausgemachter Kräuter-Basilikumsoße
16,50 €
SPAGHETTI DON ANTONIO
Hausgemachte Spaghetti, hausgemachte Butter, ´Nduja aus Spilinga, Pecorino-Käse und jede Menge Parmesan. (Am Tisch zubereitet)
19,50 €
SPAGHETTI ALLO SCOGLIO
Spaghetti mit Miesmuscheln, Venusmuscheln und Garnelen auf original neapoletanische Art
22,50 €
FETTUCCINE AL GOLFO DI SORRENTO
Bandnudeln mit Garnelen an Knoblauch-Tomatensoße
20,50 €
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Fleisch

CARNE – MEAT
Paillard alla Milanese
Kalbsschnitzel ( aus dem Kalbslachs ) in Parmesan-Eihülle
24,50 €
Saltinbocca alla Romana
Gebratene Kalbsmedaillons (aus dem Kalbslachs) mit Parma-Schinken und Salbei.(Am Tisch zubereitet)
25,50 €

🎥

Bistecca in crosta surf and turf
Garnelen an gegrilltem Rumpsteak (Botswana Kosher cut), mit Pizza-Kruste im Holzofen gebacken.
35,50 €
Bistecca al vino Rosso
Gegrilltes Rumpsteak mit Rotweinsoße
26,50 €
Bistecca alla Griglia USA Nebraska
Rumpsteak von maisgefütterten Rindern aus Omaha Nebraska– Das Steak mit dem Fettrand.
32,50 €
Filetto all Griglia USA Nebraska
Aus dem Filet von maisgefütterten Rindern aus Omaha Nebraska. Außen knusprig und innen schön saftig und zart, dass man es löffeln kann. „The Butterknife” Nebraska “Corn-fed” Filet
46,50 €
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Fisch

PESCE – FISH
Gamberoni
Gegrillte Riesengarnelen aromatisiert mit Weißwein und etwas Knoblauch (Mediterrane Leckerei)
28,50 €
Pesce spada alla griglia
Gegrilltes Schwertfischsteak
26,50 €
Webseite von JungUndSchick - Werbeagentur aus Mainz.